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Um foi em Pickering Road, outro em Kenninghall.
Esses rituais neopagãos são conduzidos por um coordenador, um anfitrião ou um mestre de cerimônias. São conduzidos com música, canto, dança, bebidas e comidas.
A prática tem sua origem na Idade Média como uma troca de presentes entre os senhores feudais e vassalos, a título de caridade.
O hábito continuou especialmente nas áreas da Inglaterra produtoras de cidra (uma espécie de maçã) que acabou, como muitos produtos, sendo o nome da bebida alcoolica feita com ela.
As cerimonias de cada wassail variam de vilarejo para vilarejo, mas geralmente eles tem o mesmo elemento essenciais. Um rei e uma rainha conduzem os procedimentos e uma canção ou um tom procissório é tocado/cantado de um pomar a outro. A rainha será erguida até os ramos da árvore aonde ela colocará uma torrada que foi embebida no brinde da taça de cerâmica como um presente para os espíritos da árvore e para mostrar a eles as frutas que estes produziram no ano anterior.
Então a multidão reunida irá cantar e gritar, tocar tambores, potes e panelas, fazendo um barulho ensurdecedor até que um atirador dê uma saraivada final através dos galhos para se ter certeza que o trabalho está feito e então vão para o próximo pomar.[wikipedia]
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